本誌では、生協・コープで発売されている「冷凍野菜」の中から、組合員から人気の高い冷凍野菜ベスト10と西川さんが推すその他の冷凍野菜を発表し、そのおいしさを最大限に引き出した簡単レシピを紹介しています。
　他にも、商品開発者しか語れない冷凍野菜のおいしさの秘密や、コープの職員が普段の食卓で冷凍野菜を活用しているオススメのレシピなども紹介しています。安全・安心なうえに栄養も豊富で家計にもやさしいコープの冷凍野菜を使用し、毎日のくらしがもっとおいしく、楽しく、便利になること間違いなしの一冊です。