生協では、環境や社会に配慮した購買行動である「エシカル消費」を推進しており、組合員のニーズに応えられる商品を拡大しています。
日本生協連が開発するコープ商品におけるエシカル消費対応商品はこの6年間で2倍以上となり、2022年度も2,200億円を超え、全体の供給高に占める割合は約半数近くまで達しました。
地域購買生協ではエシカル消費対応商品を店舗や宅配において供給するとともに、「エシカルキャンペーン」などを展開し、子どもから大人まで楽しくエシカル消費に親しめる取り組みを行っています。

全国の生協では、2030年に温室効果ガスを2013年度比で40％削減することを目指しています。2021年度の全国生協の温室効果ガス排出総量は61万404トンとなり、35％まで削減できています。供給高（売上高）1億円あたりのCO2排出量では、45％の削減となっており、再生可能エネルギー主体の電力調達が進んだ結果とみています。
省エネルギー状況は供給増にともない車両燃料が増加したものの全体としてはほぼ前年並みとなり、再生可能エネルギーの導入も進展しました（再生可能エネルギー導入率49％）。次世代車両導入率は0.6％、自然冷媒導入率は2.7％にとどまっているため、導入を加速させます。

生協では気候変動対策として、再生可能エネルギーを利用するのみならず自ら開発を行っています。
2030年までに年間発電量4億kWh（設備容量200MW相当）の再生可能エネルギーを創出することを目標に掲げており、2021年時点で年間発電量約2億kWh（設備容量約 116MW）まで開発できています。店舗や配送センターなどへの太陽光発電設備の設置が中心ですが、生協によっては風力発電やバイオマス発電、小水力発電などへも関わっています。
また、再生可能エネルギーの開発を計画的に進めるために、26の生協が2030年に向けた開発計画を策定しています。

生協では、使い捨てプラスチック製容器包装の使用量を2030年に2018年度比で25％削減することを目標に掲げており、2021年度時点では7％の増加となっています。生協の使い捨てプラスチック製容器包装のうち、もっとも使用量の多い宅配用内袋の素材を再生プラスチックに切り替えたのは64生協中1生協でした。
生協は商品カタログに多くの紙を使用するため、2030年までに2021年度比で25％削減することを目指しています。2021年度実績は前年から総量は4％増加しましたが、供給高あたりでは3％減少しました。紙の商品カタログを使用せず、Webカタログを利用して注文する組合員の比率は7％でした。また、商品カタログの原料へ再生紙や環境・社会側面に配慮した紙を使用している生協は45生協でした。

生協は組合員の協力のもと店頭の回収ボックスや配送の戻り便を活用して資源物を回収し、リサイクルしています。2021年度の回収量は商品カタログ約215,450トン、飲料紙パック約5,100トン、ペットボトル約3,600トン、食品トレイ約1,900トン、卵パック約2,400トン、宅配用内袋約2,900トンとなりました。
なかでもプラスチック容器包装のうちもっとも使用量が多く（約10,800トン）、かつ回収率が算出可能なのは宅配用内袋ですが、回収が進んでいない実態があり、回収率は25％にとどまっています。

地球の気候や土壌、そこに生きる生態系を損ねることなく、かけがえのない自然を将来世代に残していくため、生協は学習会や体験活動などの環境保全活動を、組合員とともに推進しています。
2021年度、環境に関わる学習活動は59生協で実施され、44生協でイベントや体験活動が実施されました。体験型の環境保全活動としては組合員やその家族が参加し、「コープの森づくり」「リサイクル施設視察」「エシカルキャンペーン」などが実施されました。