日本生協連は、下ごしらえが不要で使いやすい「CO・OP国産ごぼうドライパック」を、2019年4月1日に新発売します。

　今回発売する「CO・OP国産ごぼうドライパック」は、100%国産の千切りごぼうを蒸しあげ、便利な使い切りサイズにパックしました。水切り、あく抜きなどの下ごしらえが不要で、料理にそのまま使うことができます。素材に含まれる水分で蒸しあげているドライパック製法により、栄養素が逃げることなく、ごぼうの食感と風味をお楽しみいただけます。

　食物繊維が豊富で、特有の風味と食感を持つごぼうは人気の根菜ですが、下ごしらえにひと手間かかり、手やキッチンも汚れるため敬遠されがちです。本品は、泥落とし・皮むき・カット・あく抜き・下ゆで・蒸しあげがすべて済んでいるので、パウチを開ければそのままお使いいただけます。味付けはしていないので、サラダや和え物なら混ぜるだけで手軽に召し上がれます。みそ汁やスープ、きんぴらごぼう、かき揚げ、炊き込みご飯の具材など、いろいろな料理に利用でき、ごぼう料理がより身近になり、現代人に不足しがちな食物繊維を手軽に摂っていただけます。

新商品の特徴

• 素材に含まれる水分で蒸しあげるドライパック製法で、風味や食感をキープ
• 皮むきやカット、あく抜きなど面倒な下ごしらえ不要。開けてそのまま使えます。
• サラダやきんぴらごぼうに使いやすく、風味をよく感じられる太めの千切りにしています。