「復興亘理そば」の販売が始まりました〜食のみやぎ復興ネットワーク
2014年12月16日
12月11日、食のみやぎ復興ネットワーク「わたりのそばプロジェクト」による
「復興亘理（わたり）そば」の販売が、みやぎ生協とエーコープ宮城の全店舗で
始まりました（上写真は、みやぎ生協・明石台店の売り場）。
「わたりのそばプロジェクト」とは、津波により8割近い農地が海水につかった
亘理町と山元町の農家を、塩害に強いソバの栽培を通して応援する取り組みです。
プロジェクトは、2013年にＪＡ全農みやぎ、ＪＡみやぎ亘理、みやぎ生協が
中心になってスタートしました。
2年目の今年は、両町の生産者38人が47ha（東京ドーム約10個分）で栽培し※
昨年の2.3倍に当たる16トンを収穫することができました。
※メンバー（みやぎ生協組合員）によるソバの種まきの様子はこちら
11日、みやぎ生協・明石台店（富谷町）では
「復興亘理そば」の販売開始にあわせ、メンバー30人が参加して
「おひろめ試食会」が開催されました（上写真）。
これまでの活動をふり返った後、茹でたてのソバを試食しました。
参加者からは、「ソバの香り豊かで、おいしい」「食感とのどごしががいい」
「利用を通じて被災地を応援していきたい」などの声をいただきました。
なお、「復興亘理そば」は、みやぎ生協の全店舗と宅配、エーコープ宮城の全店舗
ＪＡみやぎ亘理直売所、ＪＡ全農みやぎ産直レストランCOCORON（仙台市青葉区）
にて、年末まで販売される予定です。
亘理・山元両町産ソバを100％使用。今年は約1万パックの販売を予定しています。
