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日本生活協同組合連合会オフィシャルサイト

2014年02月24日

組合員参加で商品開発「あったらいいな！PROJECT」第3弾商品
和風味のパン用ふりかけ「CO・OP和ぱん」新発売

 日本生協連は、コープネット事業連合（本部：埼玉県）の組合員参加で開発した和風味のパン用ふりかけ「CO・OP和ぱん」を2014年3月1日に発売します。


 今回発売する「CO・OP和ぱん」は、組合員参加で商品開発に取り組む「あったらいいな！PROJECT」の第3弾商品です。朝食にパンを食べる組合員の、「もっとパンの食べ方を広げたい」「大人世代に向けた新しい味が欲しい」との声から誕生しました。


 「CO・OP和ぱん」は、バターやマーガリンを塗ったパンにふりかけてオーブントースターで約2分（1kw）焼くだけで、手軽に"和風トースト"が楽しめます。毎日違った味を楽しめるよう、和の素材を生かした「ごまみそ味」、「かぼちゃミックス味」、「抹茶味」の3種を詰め合わせました。また、現代の食生活で不足しがちなカルシウム入りです。

◆「CO・OP和ぱん」商品概要


【内容量】    9袋入（3種×3袋）
【賞味期間】    365日    
【参考価格】    198円
【販売方法】    コープネットほか、全国の宅配および店舗
【発売日】    2014年3月1日
※取り扱いの有無、時期、価格は各生協によって異なります。
 

 「CO・OP和ぱん」パッケージ

◆味のバリエーション（3種）

「CO・OP和ぱん:ごまみそ味」 「CO・OP和ぱん:かぼちゃミックス味」 「CO・OP和ぱん:抹茶味」
「ごまみそ味」
  • みそベースに隠し味のしょうゆを加えているので香ばしい焼き上がり。
  • 白ごまと大豆フレーク入りで、食感も楽しめます。
  • 1袋当たりカルシウム60mg含有
 「かぼちゃミックス味」
  • かぼちゃとトマト、にんじんの彩り野菜を使った甘めの味付け。
  • 野菜フレーク入りで、食感とカラフルな色合いが楽しめます。
  • 1袋当たりカルシウム35mg含有
 「抹茶味」
  • 国産抹茶の風味とほのかな甘さのバランスのいい味が特長です。
  • 香ばしいあられが入ったカリカリ食感。
  • 1袋当たりカルシウム42mg含有

◆「あったらいいな！PROJECT」について
 日本生協連ではこれまでも、組合員の声をもとにさまざまな改善を行ってきました。2013年度からは組合員の声から新しい商品を作る「あったらいいな！PROJECT」を進めてきました。
「CO・OP和ぱん」は「あったらいいな！PROJECT」の第3弾商品として開発した商品です。

【これまでの取り組み】

第1弾「CO・OPたっぷり野菜のよりどりスープセット」
 朝のパン食で、"子どもにもっと野菜を食べさせたい"をコンセプトにした商品です。		 「CO・OPたっぷり野菜のよりどりスープセット」
第2弾「CO・OP黒豆パン」
 シニア層にも満足いただける"オトナ世代向けの和テイスト"をコンセプトに、丹波黒黒豆をたっぷり使用した商品です。		 「CO・OP黒豆パン」

◆「CO・OP和ぱん」ができるまで
 今回の商品開発は第1弾商品と同様に、コープ会からスタートしました。コープ会とは、毎月1回、組合員が集まり、くらしの話やコープの商品を試食しながら、楽しくおしゃべりする場です。
 

コープ会でのグループインタビュー
コープ会でのグループインタビュー

 このコープ会で、大人世代の組合員が「和」のメニューに健康やおいしさを感じていることや、朝食にパンを食べる家庭が増えてきたことが分かりました。第3弾商品は、「もっとパンの食べ方を広げたい」「大人世代に向けた新しい味が欲しい」との組合員の声を取り入れ、"夫婦ふたりの朝のパン食を和のテイストで豊かにする"商品をテーマに開発を進めることになりました。

 その後、大人世代の夫婦2人の食卓について組合員へのグループインタビューを行い、ここで出された意見をもとに、実際の商品開発が始まりました。
 

商品開発セッション
商品開発セッション
　

 開発の過程では、コープネットの組合員理事、コープネットや日本生協連の職員、メーカー担当者が集まって6回にわたる商品開発セッションを行い、「CO・OP和ぱん」が完成しました。

☆詳しい内容は、プレスリリース全文（PDF:350KB）へ
☆コープ商品サイトは、こちら