「復興応援 試食販売会」を開催しました〜ユーコープ

ユーコープでは、4月26日（土）〜28日（月）、神奈川県・静岡県・山梨県の
各1店舗※で「復興応援　試食販売会」を開催しました。
※26 日：白根店（横浜市旭区）、27 日：桜づつみ店（駿東郡長泉町）
　28 日：ちづか店（甲府市）

試食販売会では、「CO･OP宮城県産めかぶ」や「CO･OP岩手産わかめ」を製造する
宮城県石巻市の株式会社 丸ほ保原商店の方（上写真・中央）と
各地の組合員理事や組合員活動委員、エリアコーディネーター、組合員などが
一緒に売場で、旬のめかぶとわかめの試食や利用普及活動を行いました。
試食は、ブイヨンを溶かし、卵を溶いて流し込んだ「めかぶとわかめの卵スープ」
めかぶと千切りにした大根、さんま蒲焼缶をぽん酢で和えた「めかぶの和え物」
「わかめと新たまねぎのサラダ」を用意しました。
 
ご試食いただいた方からは
「めかぶのスープは初めて食べました、おいしいですね」
「さんま蒲焼の味も、めかぶの味も、ちゃんと残って風味があっておいしいですね」
「大根とめかぶを和えると山芋のような食感がとてもよい」
などの声がありました。

この3日間で、CO･OP宮城県産めかぶ422パックとCO･OP岩手産わかめ167パックを
ご購入していただくことができました。
ご購入・ご協力いただきました皆さまにお礼申し上げます。

東日本大震災から 3年以上が経過しましたが、ユーコープではこれからも
「震災を忘れないこと」「最後まで支援を続けること」を基本方針に
さまざまな復興支援に取り組み続けてまいります。

この取り組みの詳細は、ユーコープのホームページ（こちら）にて

 
丸ほ保原商店の方（正面中央）から被災地の復興状況や商品のこだわり
などについてお聞きし、交流をしました。