日本生活協同組合連合会

　日本生協連は、海のエコラベルと呼ばれる、持続可能な漁業を目的とした認証制度「MSCマーク」対象食品の取り扱いをすすめています。

　このたび、「無着色辛子明太子（徳用）」と「無着色たらこ（徳用）」を2010年5月1日よりリニューアル（増量）発売します。今回の発売により、日本生協連の販売する「MSCマーク」対象食品は20品目となります。

　MSC（海洋管理協議会＝Marine Stewardship Council）の漁業認証は、持続可能で適切に管理され、環境に配慮した漁業を認証する制度です。海の資源を枯渇させないよう、捕る量や漁場・魚の時期などに配慮した漁業を第三者の認証機関が認証し、その水産物にはMSCのマークをつけることができます。

　今回発売した「無着色辛子明太子（徳用）」は、アラスカ産のスケトウダラの卵巣を原料に、辛味をベースにした調味料に約3日間漬け込み、コクと深みのある明太子に仕上げました。「無着色たらこ（徳用）」も同様にアラスカ産のスケトウダラの卵巣を原料に、まろやかな味わいに仕上げました。どちらも無着色で発色剤も使用していません。たらこ本来の色合いや、つぶつぶ感をお楽しみいただけます。